연자육,비만치료 체중감량에 특효약

 

연자육은 연꽃의 열매다. 성질은 평하고 차며 맛은 달고 독이 없다. 기력을 도와 온갖 병을 낫게 하며 오장을 보하고 갈증과 이질을 멈추게 한다. 또한 정신을 맑게 하고 마음을 안정시키며 많이 먹으면 몸이 좋아진다. 12경맥의 기혈을 보한다.

박미경 한의사는‘천기누설’에 출연해 위 건강 맞춤 추천 식재료로 연자육을 소개했다. 박 한의사는 연꽃이 지고 나면 그 자리에 구멍이 뚫린 연방이 생기는데 연방에 맺혀 있는 씨앗이 ‘연자’라고 소개했다.

연자는 연의 종자라는 뜻이다. 이 연자에서 껍질을 제거한 알맹이가 바로 연자육이다. 연자육은 비장과 심장 그리고 위장을 보호해주기 때문에 예로부터 한의학에서 귀한 약재로 사용해왔다.

연자육은 연 씨, 연 밥 등 다양한 이름으로 불린다. 주로 한방에서는 약재로 사용하고 단백질, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 워낙 풍부해 위 건강은 물론 신진대사를 촉진한다. 그래서 당뇨와 치매 예방에 효능이 아주 좋다.

박 한의사는 연자육은 특히 라이신, 메티오닌 같은 아미노산이 풍부하고 엽산도 들어 있어서 위의 염증을 억제하고 위를 보호하기 때문에 위를 튼튼하게 해준다고 설명했다.

실제로 농촌진흥청의 식품별 총 아미노산 함량 비교에서 위 건강에 좋다고 알려진 대표적인 식재료들보다 연자육의 아미노산 성분이 가장 높은 것을 확인할 수 있었다. 100g당 무의 아미노산이 540mg, 양배추 1366mg, 마 1653mg, 연자육 6771mg으로 월등히 높았다. 

천기누설에 출연한 사례자는 "출산과 스트레스 등 후유증으로 체중이 30kg증가해 간 수치가 높아지는 등 각종 질병이 왔다"며"연자육 음식을 만들어 먹는 등 식이요법으로 25kg의 체중을 간량 할 수 있었다. 연자육은 체내에서 지방질 흡수를 차단하는 반면 체내 지방질을 흡착해 체외로 배출시키는 효능이 탁월하다. 요요현상 없이 체중감량을 하는데는 연자육만한 음식이 없다"고 경험담을 소개했다.

연자육 건강 음식 만드는 법

◆연자육 주먹밥

연자육+마른새우+쪽파(잘게 썬 것)+밥 =후라이팬에 기름을 두루고 연자육과 마른새우를 넣고 볶은 뒤에 불을 끄고 잘게 썰은 쪽파를 넣고 익힌다음 밥을 섞어 주먹밥을 만든다. 

◆연자육 맑은 탕

물에 불린 연자육 +콩나물+쪽파+마늘(양념)=물에불린 연자육과 콩나물을 넣고 끓인 다음 불을 끄고 쪽파 썬 것과 마늘양념을 넣고 소금 으로 간을 맞춰 먹으면 꿀맛 보약이 따로 없다. 

주의할 점은 위통 설사 등이 동반할 수 있으므로 연자육을 한 번에 많이 먹는 건 주의해야 한다. 

미디어 팀=창 skcy21@ccnewsland.co.kr